De consumo fresco (mercado y cocina)

Alpha

Muy común. Cáscara amarilla, carne blanca. Para hervir o cocinar al vapor.

Flamenco

Papa amarilla, muy suave, ideal para guisos y hervida.

Fabula

Muy bonita visualmente, forma pareja, buena para supermercados.

Valery

Rojiza por fuera, blanca por dentro. Buen sabor, aguanta bien el calor.

Lucinda

Parecida a Valery pero con mejor rendimiento.

Agata

Cáscara muy clara, lisa, para venta en fresco. Muy usada en empaques.

Mondial

Cáscara amarilla y forma ovalada. Sabor suave, muy común en mercados.

Industriales (procesos y fritura)

Atlantic

Muy blanca por dentro, ideal para papas fritas. Menos azúcar.

Lady Rosetta

Redonda y chica, excelente para chips.

Fianna

Buena textura, también se usa en snacks y purés.

Challenger

Alta producción, buena para industria por su forma uniforme.